近日，上海17个品牌没有通过中华老字号复核的消息引起沪上市民的关注。这些“父母辈记忆中的老牌子”，他们为什么会被移出“中华老字号”之列？他们实际的经营情况如何？还有多少人知道？沪上老人与他们有怎样的故事？…… 新闻晨报·周到推出一系列报道，探究“被除名老字号”的始终。

　　细看上海这17个被中华老字号“除名”的品牌，可以看到老半斋属于在沪上仍人气火爆的，每到刀鱼季食客大排长龙，而诸如飞马牌、飞机牌、朋街服饰……已难觅踪迹，更多地存在于市民的记忆中。

　　记者通过线下走访看到，百新文具在上海线下仍有多家门店，无论是老字号云集的福州路上，还是在时尚的商场，都能见到踪影；

　　由于各种各样的原因，虽然被移出“中华老字号”之列，但在坚持“老”传统的同时也在进行着创新，汇丰纸行和百新文具是这类老字号品牌的代表。

　　由于汇丰纸行曾有两年中断经营，导致了我们这次申请中华老字号没有通过，不过从2年前我们重新开业到现在，应该说发展得不错，现在汇丰纸行背后的团队是一批认真做纸的年轻同事。

　　我们除了做纸，还有关于纸的周边产品，有品质上乘宣纸，也挖掘过纸的非遗技艺，还定期进行展览、工坊等活动。

　　汇丰纸行福州路店负责人陈心桥告诉记者，今年由于“历史遗留”的原因，汇丰纸行没能通过中华老字号的申请，“其实我们非常理解相关部门对中华老字号加强管理的做法，摘除‘中华老字号’的称呼可能对我们或多或少有影响，但并不会对我们接下来的节奏太大的干扰。

　　上海汇丰纸行原名“汇丰新记纸号”，创立于1934年，最初设在山东中路上，因靠近外滩，送货迅速，在当时受到许多顾客欢迎。

　　1956年改制合并后，上海汇丰纸行迁移至福州路现址，成为全市最大的一家纸张商店，经营特色有裱、拖、切，并经营部分工业用纸。

　　还能看到品位在线的展览，据了解，汇丰纸行每隔数月就会更新展览主题，不过都是与纸相关，目前展览的内容就包括锦龙堂的古法蜡笺洒金宣纸。

　　店内年轻的工作人员在讲解展览上纸张背后奥妙时，也不忘用一种通俗易懂的话术让前来观赏的人更加了解纸。

　　这些年，汇丰纸行也在不断尝试和纸相关的新业态，“我们还在探索新的业态，筹划扩大规模，入驻福州路620号的符合文化空间。”陈心桥还和记者分享了他们最近在忙的事情。

　　原有的福州路368号门店仍会照常运营，预计接下来会有新展上线，不出意外应该是在新年期间，做成一场有年味的展览。

　　实际上，百新文具也是沪上“文具控”钟爱的老字号。最早在1912年，由徐鹤龄先生创立了百新书店，早期主要贩售和租赁书籍，后来逐渐形成了大规模的文化用品商店。

　　这次被移出“中华老字号”名录，不是因为我们经营亏损、违法经营，或者顾客口碑差，相反我们还是顾客投票选出的“中国品牌日老店新尚奖”企业。

　　百新文具相关负责人告诉记者，由于“当时登记时候的注册商标不在我们企业名下，这容易引起消费者误解，虽然提交了更正注册商标文件，但还需要等待明年重新申请”。

　　我们是经营了111年的企业，目前在上海，不少地方能看到“百新文具馆1912”的门店：福州路上外文书店里、全国（上海）新华书店、南方商城、尚悦湾广场、缤谷广场、正大乐城。

　　国产的、进口的水性笔、钢笔；风格活泼的手帐本；IP联名的文具袋；马卡龙色的文件夹；不同主题的拼图……

　　坐落于传统商业街四川北路的西湖饭店，对于上海人来说并不陌生，以西湖醋鱼、东坡肉等杭帮菜闻名，而它因路段改造而停业，至今未开的消息不少人并不陌生，甚至是很多老上海人的谈资。

　　而上海飞马针织有限公司的飞马牌针线也难觅踪迹，江苏路上钮扣店老板向记者回忆，飞马牌针线是用于缝纫机上的线，很久之前他曾经售卖过，不过早与厂家失去了联系，甚至向圈内人士打听了一圈，没有人了解这个品牌的去向。

　　记者在国家企业信用信息公示系统中看到，目前，一众被除名的老字号品牌中，奇美、飞机牌背后的企业显示“已注销”。

　　记者查阅奇美的相关报道，看到成立于1950年的奇美皮鞋，于1983年正式注册“奇美”牌商标。

　　然而曾经的“弄潮儿”成为历史，记者看到，“上海奇美鞋业股份有限公司”的状态为“已注销”，注销日期为2023年04月21日。

　　通过多方查询，记者看到，利男居公司仍然存续，虽然沪上线下门店已经难寻，但能在线上平台、老字号食品展览等场合见到其踪影。

　　利男居是上海广式糕点行业中创业较早的一家专业工厂，创始人为广东中山人钟安樵先生，于1902年在南京路盆汤弄开设，迄今已有100多年历史。

　　19世纪初“利男居”开始制作广式月饼是，以用料考究、制作精致、花色繁多、色泽匀称而称誉上海，成为该店一个看家食品。曾经和冠生园的月饼PK激烈。

　　“利男居”广式中秋月饼还连续多年被中国焙烤食品糖制品工业协会及中国月饼节组委会评为名牌月饼，同时荣获月饼比赛制作金奖，成为上海市优质产品。

　　在20世纪80年代，在南京东路近路口，有一个利男居食品厂门市部，主打的就是蛋糕、中秋月饼。

　　记者查阅到，目前在浦东新区迪士尼附近，有一家利男居的门市部的信息。从繁华的南京东路搬迁至此，算是“远迁”了。

　　通过登记的联系方式，记者欲致电利男居进行采访，但从15日12时到15:00期。